Wild & Wald
Kursart:
GRILLOFT ERLEBNIS-EVENT
Datum:
Samstag, 24. Oktober 2026
Dauer:
17:00–ca. 21:00 Uhr
Preis:
119,00 € statt 139,00 € (inkl. MwSt.) pro Person
Das erwartet dich im kurs:
Kulinarischer Genuss aus Wild & Wald
· Vorspeise
Geräucherte Marone & Waldpilze
Mit feinem Kräuteröl und zarten Raucharomen
· Zwischengang
Feines Reh-Tatar
Auf kross gegrilltem Sauerteigbrot mit fruchtiger Preiselbeere und aromatisiertem Wacholder
· Hauptgang
Zartes Wildschwein & Spitzkohl
mit cremigem Sellerie, gegrilltem Apfel und Wildjus
· Dessert
Karamellisierte Birne & dunkle Schokolade
Feine Röstaromen von der Plancha mit knuspriger Haselnuss und Vogelbeere
Christian Loos · taste'n'teach
Christian bringt 13 Jahre Erfahrung aus europäischen Spitzenküchen mit und stand dreimal im Halbfinale von „Koch des Jahres“. An diesem Abend zeigt er dir, wie unterschiedlich Aromen, Techniken und Zutaten miteinander kombiniert werden können und was beim Kochen auf der Feuerplatte möglich ist.
Dabei geht es nicht um komplizierte Theorie, sondern um sehen, verstehen, ausprobieren und genießen.
Für wen ist der kurs geeignet?
Mitmachen oder zurücklehnen?
Du möchtest selbst Hand anlegen? Sehr gerne. Schnappe dir den Wender, hilf bei der Zubereitung und probiere einzelne Techniken direkt an der Feuerplatte aus.
Du möchtest lieber entspannt genießen? Auch das gehört dazu. Du brauchst keinerlei Vorkenntnisse.
Im kurs inbegriffen:
Exklusives 4-Gänge-Menü von OFYR Feuerplatte & Keramikgrill
Alle Zutaten und hochwertige Lebensmittel
Christian Loos live am Feuer
Begrüßungs-Aperitif
Softdrinks, Wasser, Kaffee, ausgewählte Weine und regionales Bier inklusive
Digitale Rezepte zum Nachgrillen
Ca. 4 Stunden Genuss und gemeinsames Erleben
Kleine, persönliche Gruppe mit maximal 15 Gästen
TEilnehmerzahl:
mindestens 10 · maximal 15 Personen
Veranstaltungsort:
GRILLOFT Store, Regensburger Str. 24, 92318 Neumarkt