Neapolitanische Pizza für Einsteiger
Du möchtest lernen, wie eine echte neapolitanische Pizza mit luftigem Rand und knusprigem Boden gelingt?
In diesem Praxiskurs zeigen wir dir Schritt für Schritt, worauf es bei Teig, Formen, Belegen und Backen ankommt. Du arbeitest selbst mit und lernst die wichtigsten Handgriffe, damit dir neapolitanische Pizza auch zu Hause gelingt.
Im Kurs arbeitest du direkt an unseren Gozney Pizzaöfen und lernst die Techniken einer echten neapolitanischen Pizza Schritt für Schritt kennen.
Kursart:
GRILLOFT KURS
Datum:
Samstag, 10. Oktober 2026
Dauer:
16:30 - ca. 20:00 Uhr
Preis:
99,00 € statt 119,00 € (inkl. MwSt.) pro Person
Das erwartet dich im kurs:
Teig herstellen: Zutaten, Teigführung und die richtige Gehzeit
Selbst kneten: Du stellst deinen eigenen Pizzateig her.
Pizza richtig formen: Den Teig von Hand öffnen und den typischen luftigen Rand entstehen lassen.
Richtig belegen: Welche Zutaten harmonieren und worauf es bei Tomatensauce, Mozzarella & Co. ankommt.
Richtig backen: Pizza einschießen, drehen und den richtigen Garpunkt erkennen.
Selbst ausprobieren: Du belegst und backst deine eigenen Pizzen und bekommst direkt Tipps und Feedback
Für wen ist der kurs geeignet?
Für alle, die neapolitanische Pizza von Grund auf lernen möchten. Du brauchst keine Vorkenntnisse. Egal, ob du bereits einen Pizzaofen besitzt oder bisher im normalen Backofen gebacken hast – du bekommst das Wissen und die Praxis, die du für den Einstieg brauchst.
Das nimmst du mit nach Hause
Deinen selbst hergestellten Pizzateig
Praktisches Wissen zu Teig, Formen und Backen
Rezepte, Tipps und Techniken für zuhause
Jede Menge neue Ideen für deine nächste Pizza
Im kurs inbegriffen:
Alle Zutaten und hochwertige Lebensmittel
Selbst hergestellter Pizzateig zum Mitnehmen
Arbeiten an den Gozney Premium-Pizzaöfen
Begrüßungs-Aperitif
Softdrinks, Wasser, ausgewählte Weine und regionales Bier inklusive
Rezepte zum Nachbacken
Bitte mitbringen
Eine Teigdose für 2 Pizzaballen oder einen vergleichbaren, verschließbaren Behälter für den Transport deines selbst hergestellten Teigs.
TEilnehmerzahl:
mindestens 10 · maximal 20 Personen
Veranstaltungsort:
GRILLOFT Store, Neumarkt