Neapolitanische Pizza für Einsteiger – Backen wie in Italien
Du möchtest lernen, wie eine echte Neapolitanische Pizza mit fluffig-hohem Rand und knusprigem Boden gelingt? In unserem Grundkurs für Einsteiger zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du aus einfachen Zutaten einen fantastischen Teig herstellst und die Geheimnisse der italienischen Pizzakunst meisterst. Wir arbeiten im Kurs auf unseren Premium-Öfen von Gozney, erklären dir aber genau, wie du die Kniffe zu Hause auf jedem Pizzaofen oder im normalen Haushaltsbackofen umsetzt.
Dauer:
ca. 4 Stunden 17:00-21:00
Ort:
GRILLOFT Store, Neumarkt
Preis:
119,00 € (inkl. MwSt.) pro Person
Das erwartet dich im kurs:
Der typische Teig: Die richtigen Zutaten, einfaches Kneten und die perfekte Gehzeit für den neapolitanischen Stil
Teig für zu Hause: Du knetest deinen eigenen Teig im Kurs und nimmst ihn in einer Teigdose mit nach Hause, um ihn am nächsten Tag direkt selbst zu backen!
Teig richtig formen: So ziehst du den Teig ohne Nudelholz aus, damit der Rand schön fluffig aufgeht
Belegen & Zutaten: Welche San-Marzano-Tomatensauce und welcher Mozzarella sich am besten eignen
Backen & Handhabung: Geling sicheres Einschießen mit der Pizzaschaufel und das richtige Drehen im heißen Ofen
Praxis & Genuss: Gemeinsames Belegen, Backen und Verkosten verschiedener Pizza-Variationen
Für wen ist der kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an alle Einsteiger und Pizza-Liebhaber ohne Vorkenntnisse. Egal, ob du zu Hause im Backofen backst, einen Pizzaofen besitzt oder es einfach lernen möchtest – hier erfährst du alles, was du für den Start brauchst.
Deine Vorteile – Nach dem Kurs kannst du:
Neapolitanischen Pizzateig von Grund auf selbst herstellen
Typische Anfängerfehler (wie klebender Teig oder verbrannter Boden) vermeiden
Deinen Pizzaofen oder Backofen optimal für Neapolitanische Pizza nutzen
Deine Familie und Freunde mit echter selbstgemachter Pizza begeistern
Im kurs inbegriffen:
Alle Zutaten & Lebensmittel in Premium-Qualität
Selbstgekneteter Pizzateig + Teigdose zum Mitnehmen für zu Hause
Begrüßungs-Aperitif
Getränke inklusive: Softdrinks, Wasser, Bier sowie ausgewählte Weine (in verzehrüblichen Mengen)
Gelingsichere Rezepte zum Nachbacken für zu Hause
Buchungs- & Umbuchungsrichtlinien
Teilnehmerzahl & Buchungsfrist:
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Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen
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Maximale Teilnehmerzahl: 20 Personen
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Buchbar bis: 72 Stunden vor Kursbeginn (Kurzfristige Buchungen unter 72 Std. sind auf Anfrage per Telefon möglich)
Verhalten bei Verhinderung / Umbuchung:
Bei Terminabsagen besteht kein Anspruch auf Rückerstattung der Kursgebühr oder die Ausstellung eines Gutscheins. Wir gewähren jedoch folgende Umbuchungsmöglichkeiten:
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Bis 14 Tage vor Kursbeginn: Eine Umbuchung auf einen anderen Termin ist kostenfrei.
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13 bis 3 Tage vor Kursbeginn: Für eine Umbuchung erheben wir eine Bearbeitungsgebühr von 30,00 € pro Teilnehmer (es sei denn, es wird ein Ersatzteilnehmer benannt).
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Unter 3 Tage (72 Stunden) vor Kursbeginn: Eine Umbuchung ist ausgeschlossen. Das Ticket ist jedoch jederzeit auf eine andere Person übertragbar.
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Mindestteilnehmerzahl: Sollte ein Kurs wegen zu geringer Teilnehmerzahl nicht zustande kommen, bieten wir Ersatztermine an oder erstatten den Betrag vollständig zurück.
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Dauer: Die Endzeit dient als Orientierungswert. Je nach Gemütlichkeit kann es auch mal etwas länger dauern.